济南胃肠专科医院结肠专科,济南胃肠专科医院结肠专科门诊

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于济南胃肠专科医院结肠专科问题,于是小编就整理了2个相关介绍济南胃肠专科医院结肠专科的解答,让我们一起看看吧。

  1. 结肠原位癌三个月后复查会怎样?
  2. 《舌尖3》让章丘铁锅“一夜爆红”,铁锅烹饪对健康有影响吗?

结肠原位癌三个月后复查会怎样?

结肠原位癌三个月后复查会怎样

结肠原位癌主要分为早期、中期、晚期,分期不同,三个月后复查结果也有一定差异,具体如下。

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1.早期:如果属于早期结肠原位癌,若已及时行根治术,三个月后去医院复查,可能会发现癌细胞数量明显减少,病情比较稳定。

2.中期:中期结肠原位癌患者积极配合医生放疗,或化疗,三个月后复查,可能发现病情较为稳定,癌细胞数量减少或增多,具体取决于治疗效果。

3.晚期:结肠原位癌晚期患者病情较为严重,对化疗多不敏感,治疗效果差,三个月后复查,可能会出现癌细胞转移扩散情况,包括局限性转移、远端转移等;但不排除部分患者心态好,积极治疗后病情可得到控制

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若是早期结肠原位癌,建议尽快手术将其切除,对于有转移或扩散等情况,则应尽快***取放化疗抑制癌细胞,避免癌细胞向远端继续转移扩散。

内容由济南市中心医院 普外科 副主任医师 孙涛审核

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《舌尖3》让章丘铁锅“一夜爆红”,铁锅烹饪对健康影响吗?

每一季的《舌尖上的中国》都能带火不少食物或者器具,前两季有黄馍馍、空心挂面等食物,这一季又火了章丘铁锅和济南菜刀。

相对于其他锅具而言,铁锅中微量的铁屑、铁氧化物会随着食物被摄入体内,有利于预防和缓解缺铁性贫血。另外长时间盛放酸味食物,对铁锅的腐蚀性较大,溶出的铁元素也会更多一些。

但是从铁锅中摄入的铁太少啦,而且吸收率也很低,依靠铁锅来补铁和补血,效果恐怕会很差,远不如动物血和红色瘦肉来得便捷有效。

通常铁锅的不粘性比较差,就会放更多的炒菜油来避免粘锅,过多的油脂摄入很容易引起肥胖、血脂异常等慢性疾病

很多朋友觉得铁锅炒菜更香,他们一般会让油冒烟,再用大火进行爆炒,油烟很大,甚至衣服和手上也会占有很浓的油烟味。这会对我们的皮肤有所伤害,吸入的油烟也会沾在我们的肺泡上,造成肺部疾病,这也是很多女性朋友患肺癌的重要原因。

铁锅更适合快炒蔬菜和油炸。因为蔬菜中的水分较多不易粘锅,只放少量的油进行快炒,短时间的炒制更有利于蔬菜中营养素的保留。而且它很耐高温,传热比较均匀,适合用来炸东西,当然少油炸更健康啦。

不过铁锅不适合煮汤和烹煮酸味食物,更容易让锅生锈和腐蚀,而且清洗完后及时烘干,还可以抹上一层油来防止氧化生锈。

所以,铁锅也并不是最完美的锅,如果可以根据不同的烹饪需求选择不同的锅,少油低温烹调,会对我们的健康更有利。

它和铁锅一样更适合炒菜和油炸。相比铁锅而言,不锈钢锅轻便、更耐腐蚀、不易生锈,导热性也更好,但却容易产生点蚀,也就是锅底的小白点。

选用优质的304、316、18/8不锈钢,它们的耐酸碱性更强,另外多层一体成型的不锈钢锅,导热更均匀,品质也更高,只需中小火就可以实现大火的烹调效果,安全性和健康性更高。

如果说“济南菜刀”好不好主要取决于使用者习惯的话,那么“章丘铁锅”好不好就要考虑健康方面的因素了。

在烹制食物过程中,铁锅会少量地“掉渣”(铁屑),致使菜肴含铁量或有增加,这与烹调方法、铁锅质量和菜肴种类都有关系。此外,铁氧化之后也会微量溶解在菜肴中,尤其是那些酸味菜肴,长时间熬煮或存放,有时你甚至会明显尝到“铁锈味”。

铁锅中的铁会少量地进入菜肴,并随菜肴进入胃肠,然后很少量地被吸收。这对健康的影响就有利有弊了。先说“利”,不论来自食材,还是铁锅,铁都是合成血红蛋白的关键原料,是防治缺铁性贫血的关键。又因为缺铁性贫血在婴幼儿、儿童、孕产妇和老年人群体中都是常见病,所以用铁锅烹制食物肯定比用铝锅、不锈钢锅、不粘锅等更好那么一点点儿(同等情况下)。这也是世界卫生组织(WHO)曾经推荐使用铁锅的原因。不过,用铁锅补铁的效果只有那么一点点儿,指望它发挥很大作用是不现实的,防治缺铁性贫血还得靠其他办法才行,包括平衡饮食、适量肉类等。

再说铁锅的“弊”。与其他很多元素相比,铁的吸收代谢特别“奇葩”,主要表现在体内没有很好的调节机制,甚至没有正式的排泄机制。简单地说,你吃的铁少(吸收的少),你体内铁就少,就有可能缺铁;你吃的铁多(吸收的多),你体内的铁就多,就有可能铁过量(也叫“铁过载”)。而铁过载/铁过量的后果也非常令人担心,包括动脉硬化、衰老加速、肝功受损和致癌。如此说来,长期用铁锅烹制食物,对并不缺铁的人群可能反而增加健康风险。当然,考虑到实际上来源于铁锅的铁是很微量的,它可能不会是直接导致铁过量的主要原因。

小结一下,正如每种食物各有利弊所以饮食要多样化一样,烹饪用锅具其实也各有利弊,也应该多样化一点,尝试应用不同的锅具才是明智的,不应该一味追捧哪一种锅,包括章丘铁锅。

到此,以上就是小编对于济南胃肠专科医院结肠专科的问题就介绍到这了,希望介绍关于济南胃肠专科医院结肠专科的2点解答对大家有用。

标签: 铁锅 结肠 原位癌