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本溪市民租地种菜、代养家畜回归乡野成时尚,你怎么看?
在城里呆久了,见够了钢筋水泥、柏油马路,吸够了汽车尾气、雾霾尘烟,难免会羡慕起蓝天白云、碧绿的田野。可惜,想要在城里寻找一块净土,最终的结果只能是失望。
于是,人们把目光转向了近郊的乡村。
离开喧嚣的城市,白天上班,早晚在房前屋后种点菜、养上几只鸡鸭,日出而作、日落而息,生活安静了,心也安静了。
本溪的王先生就是这样在乡下租了间房子居住,最开始还只是想让孩子过一段朴实的乡村生活,可时间长了,一家人却爱上了这样的日子:生活宁静简单、村民朴实厚道,园子里种点时令菜,院子里养些鸡鸭狗,心情舒畅,生活又有了奔头。
本溪溪湖区张其寨大翻身村就有像王先生这样的“外来户”30多家,多年过着一半城市一半乡村的生活,已经跟村民打成一片。
本溪中心医院的王女士则是在一个小山沟里包了几垄地自己种菜吃。
刚开始的时候不太会种,蔬菜长的都不好,第二年摸索出经验,就好了许多,今年她借了头牛耕地,种下的各种蔬菜都已经破土,有的长到了六七厘米高,看着绿油油的一片,那心里真叫个爽。
城里人回归乡野,既是对大自然和自由平静、青山绿水的向往,也是对农耕文化自信的一种表现。看得见山、望得见水、记得住乡愁,携素心一颗,体会乡间田野山河别有的妩媚爽朗,胸襟也随着开阔起来,也就能更好地体会生命的意义。
生活在城市之中的我们每天都对着手机屏幕电脑屏幕等各种各样的屏幕,虽然说透过这些屏幕我们可以看到世界各地甚至于地球之外的风景,但是不知道大家有没有过这样的感觉,有时候真的是想过一段回归田园的生活呢。其实这些生活在农村的城里人不仅仅是在本溪有,包括我身边也有一些朋友在农村租地租房子。自己可以在休息的时候开车到农家小院儿里过上几天田园生活,相对于直接去那些民宿而言,这样的生活方式更加的自由自在。大家可以通过自己的双手亲自去体验种菜的感觉,到了收获的时候可以品尝到自己栽种的果实。或许在这样的环境里你吃不到披萨牛排生鱼片,但是烤苞米蘸酱菜也是不错的选择~如果你退了休有大把的时间可以长住在这里,再养上一些鸡鸭,每天也都是充实的很呢~现在经常会有各种各样的***摘活动,我倒是觉得从播种到收获这样一个完整的过程更值得大家去体验!
前两天在看一档综艺节目的时候,当时也有一个话题就是现代的人都渴望回归田园牧草,回归农村生活,享受生活的美好,可是节目的嘉宾李诞却说这是他过够的日子,他不想再回到那样的生活了,或许这就像是一座围城吧,城里的人想出去,城外的人想进来,或许我们很渴望自己从来没有过的生活,但是想想虽然农村田园生活很好,但是毕竟距离城市很远,我想现在很多年轻人都无法接受吧,让你过一种远离世俗喧嚣,让你每天静下心来去种田、种地,我觉得很多年轻人都不太喜欢吧,虽然现在农村很发达,但是我想田地的周边可能没有网络,如果走流量像我们现在那一个月也不少吧,我不知道大家的感觉,其实我自己是无法在农村生活的,因为我去过几次,真的那些虫子是我最接受不了的,别的还好,就是那种无比大,让人接受不了的各种飞虫我简直要疯掉了。
灌香肠最标准的配方?
灌香肠时,记住“1腌2窍门”,腊肉没腥味,紧实不炸裂,太香了,具体配料:10斤肉:盐45克,味精30克,白糖150克,酱油350克,白酒150克,十三香一包,45克,抓匀后腌制20分钟入味,然后就可以开始灌肠了,
窍门1:肠衣我用的是猪肠衣,也可以用羊肠衣,根据你的喜好,买回来用白酒泡一下,一头打个死结,我用的是自制简易灌肠工具,你也可以网购一个灌肠器,十几块钱,灌好的肠在另一头也打一个死结,这样就好了,每隔10厘米转几圈,断开,分成几个等份,这样灌肠就完成啦,
灌好的香肠,直接晒是大忌!多加1步,腊肉没有腥味,香味更足,灌好香肠后,把腊肠放在阴凉通风处自然晾干。
窍门2:看到肠衣有空气的地方,用牙签扎个眼,把空气挤出来,这样晒干后就会很结实,切的时候就不会散开啦,这一步一定要注意哦,很重要!
准备食材:梅花肉、五花肉、盐、白酒、白糖、十三香、生抽、肠衣、灌肠器。
具体操作步骤:
灌香肠选肉很关键,在购买肉时,要选择梅花肉和五花肉两种肉,肥肉和瘦肉的比例为3:7最佳,这两种肉搭配在一起,制作出来的香肠不柴不硬,不油腻,吃着特别香。猪肉清洗干净后,控干水分,用刀切成小肉条,装入盆中。灌香肠时,牢记配方“3白1黄1黑”,腊肠鲜香入味有嚼劲,无腥味!10斤猪肉,加1两盐,3两白糖,3两白酒,1两十三香,7两生抽,搅拌均匀,腌制30分钟。
1、主料:猪腿肉11斤、猪小肠适量。
2、辅料:花椒10克、盐80克、藤椒10克、白砂糖30克、桂皮10克、生抽40克、香叶3片、老抽10克、丁香10粒、高度高粱酒60克、干红辣椒粉80克。
灌香肠的配料:前腿肉、肠衣、辣椒粉、鸡精、味精、五香粉、花椒粉、盐、白酒。灌香肠在明朝开始流传,《故都食物百咏》中提到煎灌肠说:“猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味,屠门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。
灌香肠含有大量脂肪、蛋白、小麦淀粉、醣类以及微量铁、钙、钾、钠等成份,所以大有补血、健脾、壮筋骨等功能。加上好吃不贵,尤为广大群众所喜爱。
色泽鲜艳,红白分明,表面干燥,无发白现象。具有特殊的香味,表面不应有较大横花纹,收缩皱纹较整齐。每条香肠长短相似,粗细均匀,肥瘦肉比例适宜。
吃灌香肠儿必须要浇蒜汁儿。灌香肠儿能吃出肉味的奥秘也就在这蒜汁儿上。蒜汁儿做起来也有技巧。把大蒜瓣儿放在一碗里,撒上一点点盐后,用木制的蒜槌捣烂了,然后再用凉开水一激。
五味子和枸杞子泡酒会损害功效吗?
五味子和枸杞子泡酒不会损害功效。这个两个药在临床上经常配合使用。五味子收敛肺气,宁心安神,止汗,止咳。防止元阳之气外散。吉林长白山通化、辽宁本溪一带出产的五味子质量最好。枸杞子养肝明目。补肝肾之阴血。宁夏质量好。这两个药共同配伍,肯定是用于心、肝、肺、肾。
五味子不仅可以单独泡酒,能跟它搭配一起泡酒的材料很多,比如:党参、桂圆、人参、熟地黄、菟丝子、当归...
【药酒配方】覆盆子125克,五味子、巴戟天、远志、川牛膝、川续断各87.5克,山茱萸75克,谷养康无添加泡酒用酒2500毫升。
【制作方法】将前8味捣为粗末,入布袋,置入谷养康无添加泡酒用酒中,密封,浸泡7日后开封,加入冷开水1 000毫升,混匀,即得。
【药酒配方】白芍、核桃仁各300克,熟地黄、全当归、山茱萸、远志肉、紫河车各250克,枸杞子、菟丝子各150克,五味子、香附各100克,丹参75克,酸石榴子、炙甘草、炒枣仁、炒麦芽、炒谷芽各50克,谷养康无添加泡酒用酒2500ml,蜂蜜1500ml。
【制作方法】将前17味共为细末,置入谷养康无添加泡酒用酒中,加入蜂蜜,密封,浸泡15日后,过滤去渣,即成。
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